Dovolujeme si upozornit, že níže uvedené informace jsou osobním názorem pana Milana Schirla, který je terapeut a zastánce tradiční čínské medicíny a zdravého životního stylu. Pan Schirlo tímto nepropaguje žádné konkrétní výrobky ani výrobce doplňků stravy. Zároveň článek není spojen s prodejem jakýchkoliv produktů. Informace uvádí za cílem šíření veřejně dostupných poznatků, závěrů odborných studií, osvěty a vlastních poznatků týkajících se vitálních hub a zdravého životního stylu.

Z legislativních důvodů některé informace nemůžu uvádět. Proto text u některých bodů chybí. Na jeho opětovném zveřejnění pracuji. Děkuji za pochopení.

Maitake

Latinsky: Grifola frondosa

Česky: trsnatec lupenitý, sírovec

Čínsky: Hui Shu Hua

Japonsky: Maitake

O Maitake

Maitake (Grifola frondosa, trsnatec lupenitý, Hui Shu Hua, Hen of the Woods) je jednou z nejznámějších vitálních hub. Řadí se mezi dřevokazné houby. To znamená, že jako zdroj živin využívá dřevo listnatých stromů. Jedná se o saprofyta, strom nezabije, jen využívá. Maitake vytváří u bazí listnatých stromů obrovské plodnice, které mohou mít i několik desítek kilogramů a 40 cm v průměru. Plodnice jsou tvořené mnoha kloboučky, které vytváří rozetu a mají společnou nožku. Jednotlivé kloboučky mají 3–14 centimetrů. Jejich barva je světlá až tmavě hnědá či šedohnědá. Maitake se vyhýbá subtropickým a tropickým oblastem. Jinak se vyskytuje po celém světě. Maitake v překladu z japonštiny znamená tančící houba, protože lidé tančili radostí, když tuto chutnou a terapeuticky ceněnou houbu našli. Najít divoce rostoucí Maitake je obtížné, houba byla velmi drahá, a tak houbaři místa nálezu tajili a často se tato informace předávala z generace na generaci. Nejvyužívanější je v Číně, a to jako potravina i jako léčivo. O Maitake se píše ve významných herbářích tradiční čínské medicíny. V nich je doloženo, že se využívá dlouhá staletí. Je zajímavé, že ačkoli je tak dobře známá hlavně díky tradiční čínské medicíně, je vžitý název houby, tj. Maitake, původem z Japonska.

Pro vědecký svět byla Maitake zdokumentována skotským mykologem Jamesem J. Dicksonem, který ji popsal v roce 1785. Pojmenoval ji Boletus frondosus. Samuel F. Gray přejmenoval houby na Grifola frondosa, a to v roce 1821.

V současné době je po Maitake velká poptávka, přičemž ve volné přírodě se již vyskytuje minimálně, proto se ve velkém uměle pěstuje.

Maitake má mnoho účinků, které je dáno jejím složením. Oboje si přiblížíme v následujících řádcích.

Charakteristika podle tradiční čínské medicíny

Si Qi (povaha): neutrální

Wu Wei (chuť): sladká

Gui Jing (tropismus): plíce, ledviny, játra, tlusté střevo (některé zdroje uvádí, že ovlivňuje všechny orgány)

Hlavní účinky podle tradiční čínské medicíny:

• doplňuje slezinu a její Qi
• odvádí vlhkost
• tonizuje ledviny a játra
• pročišťuje horkost
• uklidňuje ducha

1, podporuje funkce sleziny a žaludku

• z pohledu čínské medicíny podporuje funkce sleziny a žaludku, jinými slovy podporuje trávení a přeměnu potravy na Qi a krev, což jsou základní stavební prvky našeho organismu
• Maitake zároveň odvádí vlhkost a pročišťuje horkost: jinými slovy bychom mohli říct, že podporuje trávení a odvádí vlhkou horkost
• vlhká horkost (Shi Re) je pojem čínské medicíny, kterému se významově nejvíce blíží pojem chronického, ale není to úplně přesně, může to být zvýšený cholesterol, mohou to být aterosklerotické pláty, může to být zánět jako reakce imunitního systému apod.
• vlhké horko má tendenci vše „zalepit“ a omezit průchodnost organismu, což může vyvolat různé zdravotní nerovnováhy
• vlhké horko úzce souvisí s moderním pojmem metabolický syndromu
• metabolický syndrom je označení pro soubor patologií, které společné příčiny a společně vedou k řadě zdravotních komplikací, kam patří diabetes II. typu, kdy Maitake dokáže snížit glykémii a zvýšit citlivost tkání na inzulín
• Maitake má ochranný vliv na slinivku, nedochází k destrukci β buněk produkujících inzulin, to je dáno také její schopností neutralizovat volné radikály
• často se u diabetu používá v kombinaci s houbou Corpinus (Coprinus je intenzivnější v působení u diabetu, Maitake řeší problém komplexněji, řeší celý metabolismus)
• k metabolickému syndromu se dále řadí vysoká hladina tuků (opět s Coprinem – hořčík), dále pak vysoký cholesterol (zde fungují výborně produkty obsahující červenou fermentovanou rýži), nadváha a v neposlední řadě vysoký krevní tlak
• zvýšení krevního tlaku je možné dát i do přímé souvislosti s diabetem, vysokou hladinou cholesterolu atd. Tyto Maitake ovlivňuje, tudíž se podílí na snižování krevního tlaku touto cestou. Jedna studie však ukázala, že ačkoli v jejím průběhu nedošlo u pokusných zvířat ke změně hladin lipidů, přesto došlo u nich ke snížení krevního tlaku. To nahrává možnosti, že Matake ovlivňuje krevní tlak i jinými mechanismy
• Maitake může pomoci s nadváhou – harmonizací váhy pacienta – observační studie, v níž bylo 30 respondentů, došlo u těchto při podávání Maitake ke ztrátě hmotnosti, a to až 12 kg za 2 měsíce
• Maitake také podporuje chuď k jídlu, která je způsobená oslabenou slezinou, při jejím posílení se váha zharmonizuje
• díky těmto účinkům na metabolismus pomáhá Maitake tělo i detoxikovat

2, Protinádorové účinky

• Maitake má výrazné protivirové, protibakteriální účinky a antiparazitální účinky
• Posílení imunity zajišťuje i protirakovinové působení, má však i přímé protinádorové účinky
• nejčastěji se v kombinaci s ostatními houbami používá u rakoviny prsou, prostaty, střev a jater
• u rakoviny prsou je nejčastější kombinace Maitake + Coriolus + Reishi
• díky tomu, že Maitake působí pozitivně na metabolismus, tak dokáže snížit i negativní dopady konvenční léčby, jako je chemoterapie či radioterapie

3, Osteoporóza

• Maitake je schopna podpořit kostní tkáň – spolu se Shiitake či Cordycepsem
• posiluje produkci kostní tkáně díky stimulaci osteoblastů
• podporuje mineralizaci kostí
• u osteoporózy se Maitake většinou kombinuje se Shiitake

4, Preventivní houba pro stáří

• jedním z popisovaných účinků Maitake je, že prodlužuje život
• souvisí to s jejími účinky na harmonizaci imunity a na metabolismus
• Maitake se proto často nazývá „preventivní houbou pro stáří“
• pokud se podíváme na Maitake pohledem čínské medicíny, tak posiluje Qi sleziny a žaludku + pročišťuje vlhkou horkost + posiluje ledviny
• to je ideální kombinace, pro člověka, který je vyššího věku, je oslabený a zanešený. A jako bonus harmonizuje duši Shen
• výživa ledvin není přímá, ale přes slezinu. Slezina vyrábí Qi a krev z potravy, a to co nespotřebujeme, tak ukládá do ledvin, které slouží jako železná rezerva na horší časy

5, Maitake podporuje imunitní systém

• Maitake, stejně jako ostatní houby díky vysoké koncentraci polysacharidů působí i na náš imunitní systém a je silná hlavně v boji proti virům

6, Problémy s plodností

• Maitake dokáže podporovat funkci vaječníků
• používá u problémů s plodností spolu s Cordycepsem
• používá se i u problémů s plodností vzniklé na podkladě polycystických vaječníků

Méně časté použití Maitake:

• slabost močového měchýře (+ Reishi – u starších, + Cordyceps – u mladších)
• edémy
• zástava močení
• ascites
• obezita z nedostatku Qi a hromadění vlhkosti
• obecně posílení kostí
• hemoroidy
• neutralizace volných radikálů, snižování oxidačního stresu
• ochrana a regenerace játra
• antiinfekční účinky
• ochrana a regenerace nervové soustavy
• antitrombotický efekt, tj. snižuje riziko vzniku trombů

Dávkování:

• houby lze užívat v různých formách. Nejčastěji se u zdravotních problémů používá forma horkovodních extraktů s 30 % polysacharidů.
• stejně jako u ostatních hub doporučuji 5 dní užívat a 2 dny dát pauzu, zvláště pokud se řeší problémy související s imunitním systémem (i sekundárně, tzn. používám toto pravidlo skoro vždy)
• více o užívání vitálních hub se dozvíte zde

a, Houby ve formě extraktů (doporučovaná forma užívání)

Pokud užíváte houby ve formě 30% extraktů, tak doporučuji:

Preventivní užívání

• 1 g houbového extraktu na den (všech hub dohromady)

U lehčích zdravotních problémů

• 2 g houbového extraktu na den (všech hub dohromady)

U vážnějších zdravotních problémů

• 3-5 g houbového extraktu na den (všech hub dohromady)

b, Houby v tinktuře

• tinkturu dávkujte podle váhy
• obvykle se dává tolik kapek, kolik člověk váží
• tato denní dávka se rozdělí na polovinu, polovina se užívá ráno a polovina v poledne

c, Houby ve formě prášku (powder, biomasa)

• obvykle 2-3x denně čajová lžička houbového prášku rozmíchaná ve vodě
• jedná se spíše o preventivní užívání

d, Sušené houby

• 20-100 g na den
• buď se přidávají do jídla, nebo se z nich dělají odvary
• odvar připravíte tak, že vezmete 100 g hub a vložíte je asi do půl litru studené vody a půl hodiny vaříte na mírném plamenu. Některé houby můžete sníst i s odvarem (např. Hericium), některé jsou k jídlu příliš dřevité (jako Reishi).

Kontraindikace a známé lékové interakce:

Farmakologický efekt Maitake:

• Modulace imunitního systému
• Protinádorové účinky
• Proti cukrovce
• Snížení tuků, snížení rizika srdečně-cévních chorob a nemocí jater
• Antimikrobiální účinky
• Antioxidační účinky
• Posílení kostní
• Ochrana nervového systému, zlepšení psychiky
• Maitake pro ženy
• Ovlivnění srážlivosti krve
• Ovlivnění složení střevní mikroflóry

Účinné látky v Maitake

Jako ostatní houby je Maitake z téměř 90 % tvořena tekutinou. Zbytek, tj. sušina obsahuje velké množství bioaktivních látek. Některé z nich uvedeme.

Cukry, polysacharidy:

Houby jsou bohaté na sacharidy, cukry, a to hlavně na polysacharidu typu beta glukany. V tomto případě jsou to jak např.  β-(1-3)-D-glukany, tak β-(1-6) a  β-(1-6)-D-glukany, toto označení je dáno místem, kde se polysacharid větví. Glukany se vstřebávají z trávicího traktu a zapojují se do boje s rakovinou, volnými radikály a posilují imunitní odpověď. V Maitake jsou také “nerozpustné” nevstřebatelné polysacharidy, tj. hrubá vláknina, která je zdrojem živin pro střevní mikroflóru.

Dalšími cukry v Maitake jsou monosacharidy, tj. jednoduché cukry. Obsah je v tabulce níže. Je tam vidět obsah ve zralé plodnici a podhoubí v miligramech na gram sušiny (arabinóza, arabitol, fruktóza, glukóza, laktóza, mannitol, manóza, ribóza, theralóza).

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7824844/

Maitake je známá tím, že jsou z ní extrahovány sacharidové frakce, které jsou standardizované. Nejznámější jsou Grifolan,  D-frakce, MD-frakce a SX-frakce. Všechny zmíněné frakce splňují standardy japonského ISO.

V přepracované tabulce níže je přehled těch nejznámějších frakcí.

https://doi.org/10.3390/foods10010095

Aminokyseliny a bílkoviny

Maitake obsahuje také velké množství aminokyselin a bílkovin.

K dokumentaci obsahu a koncentrace jednotlivých aminokyselin v plodnici a myceliích si dovolujeme přiložit další tabulku. Kde jasně vidíte, že se složení plodnice a mycelia liší. Celkové množství aminokyselin je výrazně vyšší u mycelií. V plodnici jsou hlavně glutamová kyselina, arginin, serin, alanin atd. Jednotlivé sloupečky udávají výsledky z různých studií (podhoubí pod číslem 13,11 a 10, další dva sloupečky 44 a 11 jsou pro podhoubí, zkratka n.d. znamená, že aminokyselina nebyla detekována).

Krom aminokyselin jsou v Maitake také bílkoviny, mezi něž patří např. enzymy. Jedná se hlavně o ty, které rozkládají dřevo, aby houba získala potřebnou energii. Jedná se hlavně o hemicelulózy, chitinázy, pektinázy, laktázy, peroxidázy...

Nemůžeme opomenout bílkoviny hydrofobiny, které  jsou bohaté na aminokyselinu cystein. Tyto molekulu umožní přilnout k povrchu.

Podobně jako v případě polysacharidů i v případě bílkovin jsou vytvářeny specifické frakce, mezi ty nejznámější patří frakce MLP. Ta je složené z nízkomolekulárních bílkovin a má imunostimulační účinky. Pro ilustraci přidáváme další tabulku, která ukazuje jednotlivé bíkovinné frakce.

Tuky

Kupodivu se v houbách, tedy i Maitake nacházejí také tuku. A to hlavně nenasycené mastné kyseliny, olejová, linolová, t jsou zdraví prospěšné. Méně jsou pak zastoupené mastné kyseliny nasycené jako kyselina palmitová atd. 

Organické kyseliny

Důležitou složkou Maitake jsou také organické kyseliny, která jí dávají chuť, vůni atd. Jedná se např. o

• kyselinu jablečnou
• kyselinu pyroglutamovou
• kyselinu jantarovou
• kyselinu mléčnou
• kyselinu mravenčí
• kyselinu octovou
• kyselinu citrónovou

Minerály, stopové prvky a vitamíny

Maitake obsahuje také velké množství minerálů a stopových prvků, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu. Nejvyšší koncentraci má v Maitake draslík, fosfor, sodík, vápník, dále pak zinek, selen atd.

Z vitamínů stojí za zmínku vitamin D, ergosterol, a také vitamíny skupiny B a beta karoten.

Grifolin

Jak již název napovídá, je tato sloučenina typická právě pro Maitake. Jedná se o sekundární metabolit, který má naprosto děsivý chemický název – 2-trans,trans-farnesyl-5-methylresorcinol. Studie ukazují, že grifolan ovlivňuje metabolismus cholesterolu, může tak ovlivňovat jeho hodnoty v krvi, a také má protimikrobiální účinky.

Další sloučeniny

Stejně jako v jiných houbách, jsou i v Maitake fenolové sloučeniny a terpeny. Ale vzhledem k tomu, jak účinné jsou jiné složky Maitake, polysacharidy a bílkoviny, nejsou příliš zkoumány.

V Maitake jsou přítomné flavonoidy (quercetin, lykopen), fenolové kyseliny, např. galová, dále pak je možné z Maitake získat ceramidy a nukleotidy.

Opět přikládáme tabulku, kde je možné vidět typy nukleotidů, jejich koncentrace v plodnicích, koncentrace v podhoubí, ve fermentované pšenice a pšenice

AMP – adenosin mohofosfát

CMP – cytosin monofosfát

GMP – guanosin monofosfát

IMP – inosin monofosfát

UMP – uridin monofosfát

XMP – xantosin monofostát

Využití Maitake

Pokud jste si pročetli složení Maitake, musí vám být jasné, že disponuje širokou škálou účinků. Některé probereme v dalším textu.

Ovlivnění imunitního systému

Imunitní systém nás chrání před vnějším i vnitřním nebezpečím (patogeny, nádorové buňky), ale může nás také poškozovat, pokud reaguje na neškodné podněty, např. alergeny, nebo dokonce považuje vlastní bílkoviny na nebezpečné, autoimunitní nemoci.

Maitake, resp. látky v ní obsažené, v tomto případě hlavně polysacharidy, mají schopnost zvýšit aktivitu imunitního systému. Posílit aktivitu a funkce buněk vrozené i získané imunity.

V pokusech, kdy se k imunitním buňkám přidávala Maitake, se prokázalo, že dochází ke zvýšení množení buněk, zvyšuje se produkce působků (cytokinů), které aktivují a posilují odpověď dalších imunitních buněk, u fagocytů se zvýšila fagocytóza (schopnost pohlcovat a ničit částice, včetně bakterií, virů…), zvyšuje se cytotoxicita buněk, ale i produkce protilátek. Zkrátka záleží na typu buněk, které jsou vystaveny Maitake, ale všechny jsou stimulovány. Tím se zvyšuje ochrana před infekcemi i před nádorovými buňkami. Existují také pokusy na zvířatech, které ukazují, že ani podávání látek tlumících imunitní systém (imunosupresiva, chemoterapeutika) neutlumí imunitní systém, pokud je podávána Maitake. Imunitní funkce jsou udrženy.

Nyní se vám asi bude zdát divné, když napíšeme, že Maitake imunitní systém také tlumí. Je nutné vypíchnout, že tlumí jeho nežádoucí aktivitu. S tou se setkáváme u alergií a autoimunitních nemocí.

Protialergické účinky byly opakovaně potvrzeny na zvířecích modelech alergie. Zvířata byla vystavena alergenu, část užívala Maitake, část nikoli. Skupiny se porovnávaly a ukázalo se, že u zvířat s Maitake se snižuje zánět, v případě astmatu v plicích, a také hladiny IgE protilátek, které jsou za alergickou reakci odpovědné. Byly provedeny také pokusy na myších s alergickou dermatitidou, tj.  zánětem pokožky. I u nich došlo k vyhojení lézí, poklesly počty mastocytů, jsou hlavními hráči v alergické reakci a IgE.

Dokonce se potvrdilo, že Maitake může posilovat účinky kortikoidů. Stejná dávka + Maitake zvyšuje účinek.

Na oslabení zánětu jakéhokoliv charakteru se podílí cytokin interleukin 10. V přítomnosti Maitake se jeho produkce zvyšuje. Tím se dále tlumí alergie, ale také autoimunitní reakce. To se potvrdilo např. v pokusech na myších a autoimunitním zánětem jater. Kdy dokonce došlo ke zlepšení stavu zánětem poškozených jater a zvýšení počtu tlumivých T lymfocytů.

Jistě čekáte, zda nejsou výsledky také z nějaké klinické studie, tj. s dobrovolníky. Jedna studie zahrnovala pacienty s myelodysplastickým syndromem. Při něm dochází k narušení kostní dřeně a tady i krvetvorby, včetně imunitních buněk a dochází k poklesu imunity. Podávání Maitake 18 pacientům vedlo k nárůstu počtu neutrofilů a monocytů, což jsou buňky zapojující se do časné obranné reakce proti patogenům.

Zajímavý je také fakt, že Maitake ovlivňuje kmenové buňky, tj. buňky, které nejsou diferencované, mohou se množit a vyzrávat v různé typy zralých buněk, např. svaloviny, kosti, chrupavky… Po stimulaci kmenových buněk Maitake docházelo hlavně k vyzrávání do krevních buněk. Navíc se  zjistilo, že pokud je provedena transplantace kostní dřeně, Maitake podporuje správné uchycení štěpu, jeho přijetí a funkcí. Rychleji se obnovuje krvetvorba.

Park HS, Hwang YH, Kim MK, Hong GE, Lee HJ, Nagappan A, Yumnam S, Kim EH, Heo JD, Lee SJ, Won CK, Kim GS. Functional polysaccharides from Grifola frondosa aqueous extract inhibit atopic dermatitis-like skin lesions in NC/Nga mice. Biosci Biotechnol Biochem. 2015 Jan;79(1):147-54.

Kubo, K. & Nanba, H. Modification of cellular immune responses in experimental autoimmune hepatitis in mice by maitake (Grifola frondosa). Mycoscience (1998) 39: 351. 

Svagelj M, Berovic M, Gregori A, Wraber B, Simcic S, Boh B. Immunomodulating activities of cultivated maitake medicinal mushroom Grifola frondosa (Dicks.: Fr.) S.F. Gray (higher Basidiomycetes) on peripheral blood mononuclear cells. Int J Med Mushrooms. 2012;14(4):377-83.

Kodama N, Murata Y, Nanba H. Administration of a polysaccharide from Grifola frondosa stimulates immune function of normal mice. J Med Food. 2004 Summer;7(2):141-5.

Vetvicka V, Vetvickova J. Immune-enhancing effects of Maitake (Grifola frondosa) and Shiitake (Lentinula edodes) extracts. Ann Transl Med. 2014;2(2):14.

Lee JS, Park SY, Thapa D, Choi MK, Chung IM, Park YJ, Yong CS, Choi HG, Kim JA. Grifola frondosa water extract alleviates intestinal inflammation by suppressing TNF-alpha production and its signaling. Exp Mol Med. 2010;42(2):143-54.

Inoue A, Kodama N, Nanba H. Effect of maitake (Grifola frondosa) D-fraction on the control of the T lymph node Th-1/Th-2 proportion. Biol Pharm Bull. 2002;25(4):536-40.

Wu JY, Siu KC, Geng P. Bioactive Ingredients and Medicinal Values of Grifola frondosa (Maitake). Foods. 2021;10(1):95. Published 2021 Jan 5. doi:10.3390/foods10010095

Maitake v boji s rakovinnou

Dneska již sice diagnóza rakoviny v mnoha případech neznamená rozsudek smrti, přesto na ni umírá velké množství lidí. Léčebné postupy jsou pro tělo velmi náročné a mohou jej poškodit. Hledají se tedy způsoby, jak pacienty léčit účinně a zároveň šetrně. Maitake má protinádorový potenciál.

Nejčastěji se protinádorové účinky testují přímo na nádorových buňkách, k nimž se přidá Maitake a sleduje se, jak na ni buňky zareagují. Buňky rakoviny tlustého střeva, prsu, plic, sarkomu, leukémie, žaludku, jater, plic… reagují tak, že se přestanou množit. A co víc, umírají. Dochází v nich ke spuštění procesů, které vedou k apoptóze, druh buněčné smrti.

Díky pozitivním výsledkům na buněčných kulturách se provádějí také výzkumy na zvířatech, hlavně hlodavcích, kteří mají rakovinu. Části je podávána Maitake a části ne. Podávání houby vždy vedlo minimálně k tomu, že nádor dále nerostl, často se dokonce zmenšil. Maitake a její složky totiž přímo působí na nádor, navíc podporují imunitní systém v boji s rakovinou. Na myším modelu tlustého střeva, který metastazuje do plic se potvrdilo, že Maitake také snižuje metastazování. Myši s Maitake měly méně nebo žádné metastázy. Podobně to dopadlo v případě melanomu.

Existují též výsledky klinických studií. Jedna z nich pochází z roku 1997 a zúčastnilo se jí 165 pacientů s různými typy rakovin ve stadiu III a IV. Části pacientů se podávala k běžné protinádorové terapii mitomycinem také D-frakce. Tato kombinace zvýšila úspěšnost léčby až o 28 %. Nejlepší výsledky měla tato léčba u karcinomu prsu, kostí a žaludku.

V jiné studii se hodnotilo, že má MD-frakce vliv na stav pacientů, kteří podstupují chemoterapii. Určitě znáte odpověď. Ano, Maitake urychlila regeneraci organismu po chemoterapii a snížila také její nežádoucí účinky. Došlo ke snížení výskytu nevolností, zvracení i vypadávání vlasů. Navíc se udržela aktivita imunitního systému.

Louie B, Rajamahanty S, Won J, Choudhury M, Konno S. Synergistic potentiation of interferon activity with maitake mushroom d-fraction on bladder cancer cells. BJU Int. 2010 Apr; 105(7):1011-5.

Degen M, Alexander B, Choudhury M, Eshghi M, Konno S. Alternative therapeutic approach to renal-cell carcinoma: induction of apoptosis with combination of vitamin K3 and D-fraction. J Endourol. 2013 Dec;27(12):1499-503.

Masuda Y, Murata Y, Hayashi M, Nanba H. Inhibitory effect of MD-Fraction on tumor metastasis: involvement of NK cell activation and suppression of intercellular adhesion molecule (ICAM)-1 expression in lung vascular endothelial cells. Biol Pharm Bull. 2008 Jun;31(6):1104-8.

Kodama N, Komuta K, Nanba H. Can Maitake MD-fraction aid cancer patients? Alt Med Rev. 2002;(7)3:236-9

Mayell M. Maitake extracts and their therapeutic potential – A review. Alt Med Rev, 2001;6(1)

Kodama N, Murata Y, Asakawa A, Inui A, Hayashi M, Sakai N, Nanba H. Maitake D-Fraction enhances antitumor effects and reduces immunosuppression by mitomycin-C in tumor-bearing mice. Nutrition. 2005;21(5):624-9.

Alexander B, Fishman AI, Eshghi M, Choudhury M, Konno S. Induction of cell death in renal cell carcinoma with combination of D-fraction and vitamin C. Integr Cancer Ther. 2013;12(5):442-8.

Kodama N, Komuta K, Nanba H. Effect of Maitake (Grifola frondosa) D-Fraction on the activation of NK cells in cancer patients. J Med Food. 2003 Winter;6(4):371-7.

Wang Y, Shen X, Liao W, Fang J, Chen X, Dong Q, Ding K. A heteropolysaccharide, L-fuco-D-manno-1,6-α-D-galactan extracted from Grifola frondosa and antiangiogenic activity of its sulfated derivative. Carbohydr Polym. 2014;101:631-41.

Wu JY, Siu KC, Geng P. Bioactive Ingredients and Medicinal Values of Grifola frondosa (Maitake). Foods. 2021;10(1):95. Published 2021 Jan 5. doi:10.3390/foods10010095

Diabetes, cukrovka

Cukrovka je závažné onemocnění, které, pokud není pod kontrolou, může způsobit během let řadu komplikací. Mnohé z nich výrazně zkracují dobu dožití. Vysoké hladiny cukru poškozují cévy a zvyšuje se tak riziko srdečně-cévních nemocí, poškození sítnice, ledvin… dochází k poškození nervů, imunitního systému a hojení. Zatímco u cukrovky typu I je příčinou poškození slinivky a pokles tvorby inzulinu, v případě cukrovky typu II je zapojen i inzulinorezistence. Jedná se o stav, kdy je v organismu inzulinu dostatek, někdy i nadbytek, ale buňky na něj nereagují. Vypadá to tedy, jako by inzulin chyběl.

S Maitake bylo provedeno velké množství studií ověřujících proticukrovkové účinky. Ukazuje se, že obzvláště účinná je SX-frakce, která zvyšuje přestup cukru do buněk, čímž se sníží jeho koncentrace v krvi a buňky jej využijí jako zdroj energie. SX-frakce také posiluje produkci inzulinu. I ostatní frakce polysacharidů a bílkovin mají glykémii snižující účinky, navíc obnovují citlivost buněk k inzulinu. Důležité také je, že Maitake snižuje aktivitu enzymu alfa-glukosidázy, která rozkládá polysacharidy na jednoduché cukry, čímž zvyšuje glykémii. Snížení její aktivity je tedy žádoucí. Nejsilnější aktivitu proti tomuto enzymu měl ergosterol a ergosterol peroxid.

Je nutné také zmínit, že Maitake také moduluje složení střevní mikroflóry. Její úpravou je možné “odstranit” cukrovku a metabolický syndrom.

V zajímavém pokusu na krysách se prokázala také ochranná funkce Maitake na ledviny diabetických zvířat. Pokud část krys s diabetem dostávala 200 mg/kg Maitake, resp. polysacharidových směsí, došlo ke snížení glykémie, navíc se zlepšily i ledvinné funkce. U neléčených krys došlo k poškození a zhoršení funkce ledvin. Ochranný efekt Maitake byl dán snížením oxidačního stresu a zánětu.

S. F. Gray] Konno S et al. Anticancer and hypoglycemic effects of Polysaccharides in edible and medicinal Maitake mushroom [Grifola frondosa (Dicks.: Fr.). Int J Med Mushr 4:3

Shen KP, Su CH, Lu TM, Lai MN, Ng LT. Effects of Grifola frondosa non-polar bioactive components on high-fat diet fed and streptozotocin-induced hyperglycemic mice. Pharm Biol. 2014:1-5.

Su CH, Lu TM, Lai MN, Ng LT. Inhibitory potential of Grifola frondosa bioactive fractions on α-amylase and α-glucosidase for management of hyperglycemia. Biotechnol Appl Biochem. 2013 Jul-Aug;60(4):446-52.

Lei H, Zhang M, Wang Q, Guo S, Han J, Sun H, Wu W. MT-α-glucan from the fruit body of the maitake medicinal mushroom Grifola frondosa (higher Basidiomyetes) shows protective effects for hypoglycemic pancreatic β-cells. Int J Med Mushrooms. 2013;15(4):373-81.

Wu JY, Siu KC, Geng P. Bioactive Ingredients and Medicinal Values of Grifola frondosa (Maitake). Foods. 2021;10(1):95. Published 2021 Jan 5. doi:10.3390/foods10010095

Chen Y, Liu D, Wang D, Lai S, Zhong R, Liu Y, Yang C, Liu B, Sarker MR, Zhao C. Hypoglycemic activity and gut microbiota regulation of a novel polysaccharide from Grifola frondosa in type 2 diabetic mice. Food Chem Toxicol. 2019 Apr;126:295-302. doi: 10.1016/j.fct.2019.02.034.

Kou, L., Du, M., Liu, P. et al. Anti-Diabetic and Anti-Nephritic Activities of Grifola frondosa Mycelium Polysaccharides in Diet-Streptozotocin-Induced Diabetic Rats Via Modulation on Oxidative Stress. Appl Biochem Biotechnol 187, 310–322 (2019). https://doi.org/10.1007/s12010-018-2803-6

Wu JY, Siu KC, Geng P. Bioactive Ingredients and Medicinal Values of Grifola frondosa (Maitake). Foods. 2021;10(1):95. Published 2021 Jan 5. doi:10.3390/foods10010095

Snížení tuků, srdečně-cévní nemoci a poškození jater

Vysoké hladiny tuků jsou pro život nebezpečné. Přebytek tuků se ukládá do cévních stěn, do orgánů, hlavně jater. To vede k jejich poškození. Rozvíjí se ateroskleróza a hepatosteatóza. To je spojené s nárůstem krevního tlaku, infarktů srdce, mozku, s poškozením jaterních funkcí atd.

Pokusy s Maitake prokázaly, že tato houba dokáže regulovat metabolismus tuků.

V pokusech s krysami, které byly krmeny vysokotučnou dietou a došlo k nárůstu hodnot tuků, vedlo podávání Maitake ke snížení celkového cholesterolu, triglyceridů, fosfolipidů, a to až o 80 % v porovnání se zvířaty, která Maitake nedostávala. Navíc se podařilo zjistit, že u zvířat s Maitake byla menší hmotnost jater, tj. méně se do nich ukládal tuk a více tuků odešlo z těla, a to až 1,8x.

Krevní tlak

Snížení tuků také vedlo v jiném pokusu k poklesu krevního tlaku u zvířat, a to až o 15 mmHg.

V jiné studii s myšmi, u kterých během stárnutí dochází ke zvyšování krevního tlaku. Pokud se jim podávala SX a D-frakce nárůst krevního tlaku se zpomalil. Došlo totiž k omezení aktivita renin-angiotenzin-aldosteronového systému, který reguluje krevní tlak. Aktivita tohoto systému byla mírně tlumena, takže nezvyšovala krevní tlak. Maitake tedy působila stejně jako léky proti vysokému krevnímu tlaku, tj. ACE inhibitory.

Zmíníme ještě jednu zajímavou studii na krysách, které byly obézní, s cukrovkou typu II a zvýšenou hodnotou tuků. Po 35 dnech podávání prášku z Maitake došlo u krys ke snížení krevního tlaku a to až o 20 mmHg. Navíc poklesla koncentrace tuků a cukru.

Nadváha

Nadváha a obezita se pojí s vysokou hladinou tuků, cukrovkou typu II a také s mnoha nemocemi, srdečně-cévními, nemocemi jater a také nemocemi pohybového aparátu. V pokusu s krysami, které byly krmeny vysokoenergetickou stravou, se zvýšila hmotnost. Pokud se krysám ke stravě přidala také Maitake, hmotnost krys se snížila, ačkoli měly stále stejnou vysokoenergetickou stravu.

 Máme také data z klinické studie, v níž bylo 30 dobrovolníků, kteří trpěli nadváhou. Všichni dostávali 200 gramů čerstvé houby a konzumovali ji 2 měsíce. Nic jiného ve svém životě nezměnili, tj. nezlepšili stravovací návyky, nezařadili více pohybu. I jen samotné přidání houby vedlo k poklesu hmotnosti u zúčastněných dobrovolníků, a to dokonce o 12 kg

Ochrana jater

Játra jsou pro život nezbytným orgánem, mají mnoho funkcí, detoxikují, probíhají v nich metabolické procesy, syntetizují bílkoviny atd. K jejich poškození dochází vlivem toxických látek, léků, alkoholů, nadměrných hodnot tuků v krvi, přítomností infekcí, tj. např. hepatitid B a C a autiomunitními nemocemi.

Již jsme zmínili, že Maitake potlačuje množení virů hepatitidy, čímž játrům pomáhá, stejně tak když snižuje hodnoty krevních tuků a cukru. Navíc neutralizuje volné radikály, které také  přispívají k poškození jater. Navíc snižuje zánět, který během poškození jater vzniká.

Pokud už jsou játra poškozena, Maitake podporuje jejich regeneraci.

Kubo K, Nanba H. Modification of cellular immune responses in experimental autoim mune hepatitis in mice by maitake (Grifola frondosa). Mycoscience 1998;39:351-360.

Ohtsuru M . Anti-obesity activity exhibited by orally administered powder of maitake mushrooms ( Grifola frondosa ) [in Japanese]. Anshin . 1992:198-200.

Yokota M . Observatory trial at anti-obesity activity of maitake mushrooms (Grifola frondosa). Anshin . 1992:202-204.

Preuss HG, Echard B, Bagchi D, Perricone NV. Maitake mushroom extracts ameliorate progressive hypertension and other chronic metabolic perturbations in aging female rats. 

Prozkoumejte více
z Encyklopedie

Vitální houby

Charakteristika a účinky hub podle tradiční čínské medicíny

Bylinné recepty čínské medicíny

Popis bylinných směsí, účinků podle čínské medicíny a hlavního využití

Stravování podle čínské medicíny

Doporučení jídelníčku včetně jednotlivých potravin u konkrétních obrazů

Byliny čínské medicíny

Charakteristika a účinky bylin podle tradiční čínské medicíny

Potraviny podle čínské medicíny

Charakteristika potravin a jejich vliv na jednotlivé orgány

Nemoci

Rozdělení bylin a hub podle jednotlivých nemocí