Brusinka je plodem brusnice brusinky z čeledi vřesovcovitých. Roste na svazích kopců, hor jehličnatých lesů, na rašeliništích a vřesovištích. Pocházejí ze severní Ameriky.

Připravuje se z nich kompot nebo marmeláda, která se přidává do paštik nebo omáček.

Z brusinkového listí se připravuje směs čajů, které jsou močopudné a mají dezinfekční účinek a používají se při průjmech, onemocnění žlučníku a léčbě cukrovky.

Extrakt z brusinek se využívá ve farmacii, přidává se do doplňků stravy při problémech s močovým měchýřem.

Má osvěžující povahu a kyselou chuť. Vede dolů a uchovává tekutiny.