Je plodem stromu Citrus maxima, tzv. šedok, a je jedním z největších citrusových plodů. Pochází z jihovýchodní Asie.

Konzumuje se syrové bez slupky, přidává se do ovocných salátů a marmelád pro zpestření chuti.

Má vysoký obsah draslíku, minimum tuku a málo kalorií a neobsahuje sodík, proto je vhodný při kardiovaskulárních onemocněních a vysokém cholesterolu.

Má sladkou a kyselou chuť a chladnou až studenou povahu. Tvoří tělesné tekutiny, podporuje trávení, zmírní pocit na zvracení.