Brukev - kedlubna

Je to košťálová zelenina, která pochází ze Středomoří a střední Asie a lidmi je již využívána tisíce let. Obsahuje hodně vitaminu C, hlavně v čerstvých listech, karoten, vitamin B.

Dá se dusit, používat do salátu, dělá se z ní kedlubnové zelí, které se připravuje podobně jako klasické zelí.

Podporuje látkovou výměnu, posilují vlasy a kůži, odvodňují. Má neutrální povahu a sladkou chuť, jde do dráhy sleziny a žaludku.