Sezamový olej

Sezam byl jednou z prvních surovin, z kterých se zpracovával olej a zároveň jedním z nejstarších koření. Má tmavou barvu a výraznou vůni. Hojně se používá v asijské kuchyni a umí ji vtisknout vůni exotiky. Je vhodnější pro teplou kuchyni pro svoji výraznou chuť.

Obsahuje přes 85% nenasycených mastných kyselin, aminokyseliny, vitaminy B1, B12, PP, hořčík, železo, mangan, měď, nikl.

Má vysoké regenerační, zvláčňující účinky na vysychající a problematickou pokožku. Bělí zuby a odstraňuje zubní plak, takže je vhodný i na kloktání.

Je sladké chuti a chladné povahy. Ovlivňuje tlusté střevo, játra a ledviny. Zvlhčuje střeva, detoxikuje. Oslabuje slezinu a ve větším množství může způsobit průjem.